先把猪蹄子焯水，放着沥干！

2.准备好调料！还有调好的汁！

3.锅里到入油。放入姜片！烧热！

4.到入猪蹄，放入大蒜，八角翻炒均匀先！

5.倒入调好的汁，料酒，盐，白糖，继续翻炒！翻炒入味后，盖上锅盖闷两分钟。颜色变红！

6.倒入凉开水，抹过猪蹄就好！烧开！

7.放入砂锅慢慢，烧开锅以后，慢慢熬炖！一个小时到两个小时，喜欢炖的烂一些，就时间就一些！应人而异！电压力锅可以！一般家里都有，也挺方便，个人觉得，砂锅炖出来，味道更好些！

温州红烧猪蹄正宗做法 扩展

猪蹄焯水。洗净了捞出洗净。起锅烧油。放入猪蹄放草一下。放入调料。